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Responsable Approvisionnement et Planification (h/f)

  • Type de contrat : CDI
  • Pays : France
  • Ville : Pantin
  • Métier : Achats & Supply Chain
  • Expérience : Minimum 6 ans

Présentation de la société

Fondée en 1820 et filiale du Groupe Hermès depuis 1993, Puiforcat est créateur et fabricant de produits d’orfèvrerie issus d’un savoir-faire artisanal d’exception.
Riche d’un patrimoine de quelque 10 000 pièces de forme et plus de 100 modèles de couverts, Puiforcat est l’une des rares maisons françaises à préserver intact son patrimoine et entretenir au sein de son atelier un artisanat virtuose qui met en œuvre l’ensemble des savoir-faire de l’orfèvrerie.
Puiforcat se caractérise également par son style unique et la force du dessin insufflée par Jean Puiforcat dans les années 20 et 30. Aujourd’hui, la maison s’emploie à la fois à rééditer les plus belles pièces de son patrimoine et à imaginer les classiques de demain avec le concours des plus grands designers contemporains.
Au-delà de son savoir-faire inégalé dans l’art de la table, Puiforcat entend poursuivre le déploiement de son expertise presque bicentenaire au service d’un « art de vivre orfèvre » autour de l’art du goût, des objets d’usage et de la décoration.
La distribution de la marque s'opère à travers différents canaux parmi lesquels un flagship parisien, un réseau de magasins trois marques (La Table Hermès – Puiforcat – Saint Louis), les Grands Magasins et un réseau de détaillants implanté dans les principaux pays du monde.
Puiforcat compte actuellement une trentaine de collaborateurs, principalement au sein de son Atelier de haute orfèvrerie situé à Pantin.

Mission générale

  • Le responsable approvisionnement et planification a la double mission de sécuriser la disponibilité des produits tout en optimisant la gestion du stock et de maximiser la livraison des commandes dans les délais souhaités par les clients.
  • D’un point de vue opérationnel, il a un rôle clé dans les échanges avec les fournisseurs, les équipes internes et le Service Clients.
  • D’un point de vue transverse, il remet en cause l’existant et mène les changements nécessaires afin d’améliorer de manière continue la performance de son activité.

Élément de contexte

Rattaché au Responsable Achats et Supply Chain, le champ d’action du responsable approvisionnement et planification couvre la gestion de la planification (atelier, sous-traitance) et l’approvisionnement pour l’ensemble des produits et composants stockés et consommables de production.
Il encadre une Assistante administrative qui assure notamment le lancement des Ordres d’Achat et de Fabrication.

Principales activités

1. Gérer l’approvisionnement

o Préparer et diffuser les grilles d’approvisionnement chaque mois, conformément aux engagements avec les fournisseurs (capacité de production dédiée, minima de commandes…) et selon les niveaux de stock en matière première, composants, semi-finis et produits finis
o Négocier les délais et suivre les priorités
o A la validation de la grille par le fournisseur, piloter la saisie des Ordres d’Achat (OA) en lien hiérarchique avec l’Assistante Approvisionnement
o S’assurer du respect des délais et relancer les fournisseurs par anticipation
o Participer à l’élaboration des taux de service fournisseur et proposer des axes d’amélioration
o Piloter le rapprochement entre la facturation et la réception, le traitement des litiges en lien hiérarchique avec l’Assistante Approvisionnement
o Suivre et mettre à jour les stocks de sécurité et de réapprovisionnement en fonction des prévisions de ventes


2. Gérer la planification de l’atelier et de la sous-traitance

o Piloter l’adéquation entre la charge et la capacité de l’atelier Puiforcat et de la sous-traitance à un horizon moyen terme (6-12 mois)
o Réaliser la planification de la production au mois le mois selon les attendus clients communiqués par le Service Clients
o Remonter les alertes (adéquation charge / capacité, alerte qualité, niveau d’encours…)

3. Piloter l’ordonnancement

o Piloter l’ordonnancement de l’atelier de production sur le court terme (horizon 1-2 mois) en collaboration avec le chef d’atelier
o Lancer les Ordres de Fabrication (OF) selon les besoins établis
o Coordonner les opérations de sous-traitance intermédiaires ainsi que les interactions internes entre l’atelier, la qualité et la logistique

4. Communiquer, réaliser le reporting et améliorer de manière continue

o Communiquer de manière quotidienne et privilégiée avec le Service Clients et le Responsable Achats et Supply Chain sur les informations de faisabilité et de délais
o Participer activement au rituel S&OP
o Assurer le suivi du portefeuille de commandes clients et des ruptures à la maille hebdomadaire
o Remettre sans cesse en cause l’existant, faire des propositions d’amélioration et mener les actions nécessaires à leur mise en place
o Avec le Responsable Achats et Supply Chain, insuffler une dynamique autour de l’amélioration continue et de l’optimisation des flux

Profil du candidat

  • - Bac +3/4 minimum avec spécialisation Supply Chain
  • - Expérience réussie et significative de 5 ans sur un poste équivalent dans un environnement de production.
  • - Très grande aisance avec les systèmes d’information : connaissance d’un ERP et maîtrise avancée d’Excel
  • - Connaissances en gestion de production
  • - Personnalité dynamique et positive
  • - Capacité à gérer les priorités, échéances et tâches multiples
  • - Capacité à synthétiser des situations complexes
  • - Aptitude à évoluer dans un environnement changeant et exigeant
  • - Prise de recul, maîtrise des indicateurs de pilotage de la Supply Chain
  • - Capacité de prise d’initiative et prise de position
  • - Excellentes qualités relationnelle et rédactionnelle
  • - Fortes qualités analytiques et capacité à développer et mettre en place des plans d’actions
  • - Bon niveau d’anglais